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沙参炖猪肉——润肺生津养阴止咳
2022-09-23

沙参大家都熟悉吗,分南北沙参,不同的效果,而且适合的人群也是不一样的,沙参具有滋阴润肺的作用,对于保护肺部健康有一定的东西。那么沙参如何食用呢,下面来看看它的食用方法吧。

参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。沙参别名南沙参、泡参、泡沙参,北沙参:养阴清肺,益胃生津,南沙参:养阴清肺,益胃生津,补气,化痰。沙参具有滋阴的作用,和猪肉一起食用,补充丰富营养的同时也可以起到保健的效果,同时也可以润肺生津、

沙参炖猪肉

主料:北沙参20克,玉竹15克,百合15克,淮山药30克,猪瘦肉500克。

调料:精盐、料酒、葱、姜、胡淑粉。

制作方法:

1.北沙参、玉竹、百合洗净装纱布袋扎口。葱姜拍破。

2.猪肉洗净,下沸水锅焯掉血水,捞出切块状。

3.猪肉、药袋、山药、葱、姜、料酒、盐一同入锅,注入适量清水。武火烧沸,撇去俘沫,文火炖至猪肉熟烂。拣去约袋、姜、葱,加盐、胡椒粉调味即成。

功效:此菜重在滋补强壮。可用于肺胃阴虚、久咳伤肺、痰中带血、虚劳发热、虚烦惊悸、消渴或肝肾阴虚等症。亦可作为保健汤长期食用,能收到益肺、养心、滋肾、补脾、延年益寿的效果。

关于沙参炖猪肉大家学会了它的做法了吗,是不觉得方法很简单额呢,方法简单,而且营养价值高,祛火防燥润肺生津保健食谱,大家平时的时候可以在家自己制作,享受烹饪的快乐同时还可以吃到美味的菜肴。